Zakariya El jabaraoui
Boulanger
Profil professionnel
Spécialiste en boulangerie ayant [nombre] années, j'ai l'habitude de travailler dans des environnements au rythme soutenu. Je possède une excellente connaissance des techniques de pétrissage, de fermentation, de façonnage et de cuisson pour obtenir des produits de boulangerie de haute qualité. Mon expérience dans la gestion des stocks facilite la planification des commandes et l'optimisation des coûts pour assurer une rentabilité maximale.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
Expérience
Boulanger
Pause Gourmande-Panorée
Montpellier
2022.06 - 2023.11
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
Boulanger
Boulangerie Catanzaro Ben Mohamed Anna-Maria
Catanzaro
2017.05 - 2021.12
- Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.
- Préparation, apprêt, façonnage et cuisson de la pâte à pain.
- Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
Compétences
- Préparation de pâtes diverses
- Cuisson du pain
- Décoration des produits de boulangerie
- Respect des recettes traditionnelles
- Motivation personnelle
- Fabrication du pain
- Gestion de la cuisson
Langues
Italien
Avancé (C1)
Français
Intermédiaire
Chronologie
Boulanger
Pause Gourmande-Panorée
2022.06 - 2023.11
Boulanger
Boulangerie Catanzaro Ben Mohamed Anna-Maria
2017.05 - 2021.12